武蔵野手打ちうどん保存普及会

【お知らせ】

・武蔵野うどん（東京都小平市）武骨な滋味　野菜も添えて
（読売新聞２０２５年７月１日(土)　プラス１　食・旅）
「うどんは関西」という通念を覆す郷土食が武蔵野台地にある。地粉で打った褐色の麺をつけ汁で味わう「武蔵野うどん」だ。坂東武者もような武骨な麺がなぜ生まれたか。答えを求め小平市へ。

・武蔵野の「宝」うどん食べ歩き

（朝日新聞２０２５年１月２８日(火)地域総合版ぶらりぶらりより）
　小平ふるさと村の「小平糧うどん」と浅見さんの小麦畑が紹介されました。
　宮﨑名誉会長、玉井幹事長、増田事務局長によるうどん打ちの実演、
　そして「武蔵野手打ちうどん保存普及会」の成り立ちと活動について解説しています。